在网上，确切说在电脑上看到的文字，包括EMAIL，大家都有些共识，就是感叹号要少用，除非非常非常吃惊，强烈地表达感情的时候。然而我发现德国人的感叹号用得特别多，看许多文件，许多EMAIL里，都是很重，很多的感叹号，我几乎怀疑他们是不是在跟我使用一个互联网，一个系统。接着又自嘲“你怎么知道写这些文件的是德国人不是印度人呢？”
今天下班晚了，那种我一直追求的随心所欲涌上心头，居然临时决定半路下来，去TRADER JOE’S买啤酒去，这里的商店，我最喜欢的三家，BEVERAGE & MORE, TRADER JOE’S, 还有就是FRY’S。 前两家买啤酒，第三家是买电器的。 进去本想买啤酒，结果就看上了一种香肠，猪肉的，名字就叫OKTOBERFEST， 本地VERNON制造，但是在历史介绍中说了OKTOBERFEST的来历。
这是德国啤酒节的意思。但是原先不是，1810年，路德维希王子和萨克森－HILDBURGHAUSEN的公主特蕾莎大婚，在慕尼黑的婚礼上，（我想应该是巴伐利亚王子，因为普鲁士在1870年前没有统一德国）大家聚集在一起狂欢，有啤酒，香肠，音乐，舞蹈，还有就是赛马。时间是1810年10月12日。此后，每年一次，成了节日，除了战争年代中断过。我想爱喝啤酒的人们，即使巴伐利亚王子不结婚，他们也能找到别的借口喝啤酒的，在慕尼黑，每年有近一百万人，喝了一千万品脱的啤酒，相当于470万升，就是734万瓶啤酒。吃了80万根香肠。以后赛马没了，但是啤酒，香肠却保留下来了。
作为来到美国的德国移民，当然也把啤酒节的传统带到了美洲，其他各族人民，也纷纷以此为借口，参加这个德国的传统节日，大喝啤酒。喝啤酒，一定要有上好的香肠。这中OCTOBERFEST就是独家工艺制作的新鲜香肠，说到这里，上货的小伙子来劲了，把我领到啤酒旁，跟我说，他昨天就是用黑啤酒煮的香肠，那味道，绝了。
按他的指点，我买了一拎芝加哥出的小批量酿造的燕麦黑啤STOCKYARD， 又拿了一拎英国的MACKESON 黑啤。把3/4瓶MACKESON倒锅里，加入切片的香肠，然后我又自创了加上豆腐干，和速冻的四季豆丝，煮出来，味道真不错，不象一般的香肠那么咸，而是很重的烟熏的味道，吃着，都觉得自己在冒烟了。配上STOCKYARD啤酒，我也庆祝OKTOBERFEST了。
贴上图，给大家分享一下，总共12瓶黑啤酒，一段OCTOBERFEST的香肠，一块黑巧克力，总共十六块多，很满意！
评论